nibora｜魚の芳醇な旨味に身体が染み渡る煮干しラーメンを食べてきた

こんにちは、うしまる(@usitubo)です。

今回ご紹介するのは、福岡県福岡市の天神南駅近くにあるラーメン屋さんを訪問してきました。

こちらのラーメン屋さん、お昼のみの営業で夜は焼肉店になるようです。

入り口にniboraの看板があるところが目印

こちらも初めての人にはパッと見つけるのが難しいかもしれません

公式サイト→https://nibora.business.site/

後ほど紹介しますが、このお店ではちょっと変わった替え玉メニューがあります。

結構びっくりしました！

このお店は平日のお昼しか開店していないためようやく訪問することができました
歩いて通えるところはうらやましい＞＜

食べたもの

純煮干しラーメン

最初の一品ならこれと純煮干しラーメンを注文しました。

トッピングはメンマ・カイワレ・刻み玉ねぎ・チャーシューです

見た目は濃厚

口に含むと煮干しの旨味が染み渡ります

この手のラーメンはスープを飲んだ時の罪悪感が薄いので良いですね

和え玉

ラーメンのおかわりといえば替え玉ですが

こちらのお店では「和え玉」というメニューが存在します

追加麺の上に煮干しペーストと刻み玉ねぎと刻みチャーシューがついてきます

普通は追加面を頼むとスープは薄くなりがちですが

これなら逆にさらに濃厚になってきます

味もかわって二度楽しめます！

さいごに

九州もとい福岡は豚骨ラーメンの激戦区ですが、意外と豚骨以外のラーメン屋さんのクオリティーも高いです。

平日のランチのみと仕事をしてる人にとっては勤務先が近所じゃないとなかなか訪問するのが難しいですが、一度は行ってみるかちのあるお店ですので豚骨ラーメン以外のラーメンもたまには食べてみたいなという方はぜひ平日の昼間訪問してみてはいかがでしょうか。

それでは、今回はこのへんでノシ

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